Prijs: € 330.00
Per 6 flessen, Het is zeker niet gemakkelijk om van de Sauvignon Blanc, de enige toegestane druif binnen de appellation Pouilly Fumé, werkelijk grote wijnen te maken. En zeker geen wijnen die niet alleen fruitig en aromatisch zijn, maar tegelijkertijd ook verfijnd, subtiel en complex zijn. Elke stap telt en vereist de grootst mogelijke zorgvuldigheid.De ultieme triomf is wel de ‘Baron de L’, een unieke cuvée van de mooiste wijnen, die alleen in de beste jaren geproduceerd wordt. In de meest geslaagde oogstjaren wordt op Nozet een speciale cuvée gemaakt, op basis van een selectie van de beste ‘cuves’, van wijnen, uitsluitend afkomstig van het eigen wijngoed. Deze wijn wordt, in een unieke fles, op de markt gebracht als ‘Baron de L’. De wijngaard van Nozet heeft uitsluitend kalkbodems en ‘silex’-gronden.De wijnen die gebruikt worden voor de ‘Baron de L’ zijn afkomstig van wijnstokken van tenminste 25 jaar oud en doorgaans ouder dan 40 jaar.‘Baron de L’ onderscheidt zich vooral door zijn enorm rijke smaak en nuances. ‘Baron de L’ is geen wijn om jong te drinken. Pas na enkele jaren ontvouwt hij zich in al zijn pracht en wie het geduld kan opbrengen de wijn nog enkele jaren verder te laten rijpen, zal buitengewoon verrast zijn door het resultaat.De wijn munt uit door een intrigerend, subtiel breed aroma, een onvergetelijk smaakpalet en een verfijnde, zeer lange afdronk. Dit is geen wijn, dit is een belevenis die men in stille vervoering ondergaat.
