|
|
Faustino V Reserva Tinto
Prijs: € 74.50
Per 6 flessen, DOCa Rioja Faustino is een fenomeen in de Spaanse wijnwereld: toonaangevend in omvang, kwaliteit en diversiteit. De eerste wijnen van dit gerenommeerde Rioja-huis werden geproduceerd in 1861. In 1960 werd door Don Julio Faustino Martinez definitief de naam Faustino ingevoerd. Het grote succes in Spanje én daarbuiten dwong het familiebedrijf tot diverse uitbreidingen: meer kelders, meer 'barricas' en uiteraard meer wijngaarden. Faustino bezit ruim 650 hectare wijngaard en heeft het complete productieproces in eigen hand. De wijngaarden zijn gelegen in de beste delen van Rioja Alavesa. De bekendste zijn de genummerde wijnen, zoals de Faustino V Reserva en de Faustino I Gran Reserva, elegante en fluweelzachte top-Rioja's. Sinds enige tijd rijpen in de kelders nieuwe verrassingen, zoals Faustino de Autor en Faustino Selección de Familia, gastronomische topwijnen met een duidelijke signatuur van de wijnmaker. Inmiddels is Faustino ook elders in Spanje actief: La Mancha, Ribera del Duero en Navarra. Faustino V Reserva is een klassieke rode Rioja gemaakt van overwegend tempranillo druiven (92%). De wijn rijpte ruim een jaar op Amerikaans eikenhout. Verrukkelijk als drink- en maaltijdwijn.
Proefnotitie Kleur: helder kersenrood, taankleurige rand Geur: duidelijk en verfijnd; fruitige nuances, aangevuld met fraaie houtnuances en een lichte spicy toets Smaak: fluwelig zacht maar ook vol en stevig; mooie smaakontwikkeling, zeer milde tannines; lange zuivere afdronk Wijn & Spijs Lamskoteletjes, wild (reebiefstukjes in saus), fijne stoofschotels, rood vlees, gevogelte, diverse kazen
Herkomst Spanje, Rioja (DOCalificada) Producent Bodegas Faustino Wijnmaker Rafael Martinez Classificatie Reserva Druivenrassen Tempranillo (92%), Mazuelo (8%) Bodem / Klimaat Wisselende bodemstructuur, hoog kalkgehalte; mild klimaat door Cantabrisch gebergte Vinificatie Klassiek; 20 dagen maceratie, gisting op 29 gr.C Lagering 16 maanden op Amerikaans eiken (Missouri) Bewaartijd Tot 10 jaar na de oogst
Korte omschrijving Klassieke rode Rioja van de druivenrassen tempranillo en mazuelo; 16 maanden houtrijping; fluweelzacht maar ook vol van smaak, lange afdronk; fraaie drink- en maaltijdwijn (lamsvlees, wild , fijne stoofschotels, rood vlees, gevogelte, diverse kazen).
|