De naam Raimat is een samenvoeging van de Catalaanse woorden "raim" (druiventros) en "ma" (hand), een verwijzing naar een oude steen die op het landgoed is gevonden met daarop de afbeeldingen van een tros en een hand. In 1918 werd de bodega gebouwd, naar een ontwerp van Rubió y Bellver, tijdgenoot van Gaudí. Domingo Triay gaf in 1988 de bodega zijn huidige vorm: een architectonisch kunstwerk in piramidevorm.
Op 90 meter diepte rijpen hier de meest fantastische wijnen, op fles, maar ook in vaten van Frans en Amerikaans eikenhout. Mede dankzij de inspanningen van Raimat kreeg het gebied Costers del Segre de status van Denominación de Origen. Ook werd Raimat door de Spaanse overheid geëerd met het predikaat 'modelbedrijf'. Voortdurend is Raimat op zoek naar nieuwe uitdagingen, geheel in de zin van stichter Manuel Raventós in 1914. Het bedrijf maakt inmiddels deel uit van een wereldwijd netwerk van experimenteel- en laboratoriumonderzoek met als doel de kwaliteit van wijnbouw en wijnbereiding te perfectioneren. High Tech gaat samen met klassieke principes van wijnbereiding. Raimat is onderdeel van de Grupo Codorníu.
Raimat Chardonnay is een zeer bekoorlijke droge witte wijn van uitstekende kwaliteit; uitsluitend gemaakt van rijpe en gezonde druiven; geen houtrijping.
Proefnotitie
Kleur: helder lichtgeel
Geur: aangenaam fris; rijke fruitaroma's van ananas, meloen, citrus, perzik, lichte honingtoets
Smaak: bekoorlijke frisheid, volop fruit, lekkere afdronk
Wijn & Spijs
Salades, wit vlees, visgerechten (ook gefrituurd), bouillabaisse, mediterrane pastasalade, geitenkaas, aperitief
Herkomst
Spanje, Costers del Segre (Denominación de Origen)
Producent
Bodegas Raimat
Wijnmaker
Miguel Gúrpide
Druivenrassen
Chardonnay
Bodem / Klimaat
Kalkhoudend, mediterraan klimaat, licht glooiiend
Vinificatie
Modern, gecontroleerde gisting op 16 gr.C
Lagering
Modern, roestvrij staal
Bewaartijd
1 tot 3 jaar
Korte omschrijving
Zeer aantrekkelijke chardonnay van het gerenommeerde Spaanse wijnhuis Raimat. Rijk aan fruitaroma's en levendig fris van smaak. Schenk hem gekoeld als aperitief of bij salades, wit vlees, visgerechten, mediterrane pastasalade, bouillabaisse, geitenkaas.
