Nuviana is een moderne bodega in het zuidwesten van Spanje (Catalonië) en maakt deel uit van het landgoed San Miguel. De omstandigheden zijn hier ideaal voor een susccesvolle wijnbouw. Nuviana is afgeleid van 'novellana', in de zin van nieuw of pasgeboren. Het gebied is ook bekend om zijn natuurlijke karakter en dient als rustplaats voor trekvogels. De wijngaarden van Nuviana liggen voornamelijk in de Valle del Cinca.
Nuviana is een schoolvoorbeeld van een modern wijnbedrijf. Alleen de gezondste druiven worden verwerkt en het gistingsproces verloopt volgens de nieuwste inzichten. Hierdoor onstaan wijnen die het karakter van de druif zuiver en helder weerspiegelen. Sinds 2002 is Miguel Sancho verantwoordelijk voor de wijnen van Nuviana. Tot de belangrijkste druivenrassen van Nuviana behoren chardonnay, tempranillo en cabernet sauvignon. Uit bodem- en klimaatonderzoek is gebleken op welke plek precies deze druiven het best gedijen. Nuviana is onderdeel van de Grupo Codorníu.
Nuviana blanco is een pure, zeer plezierige witte wijn uit de Valle del Cinca; 100% chardonnay; moderne toegankelijke stijl, geen houtrijping. Een wijn die past bij elke gelegenheid.
Proefnotitie
Kleur: licht helder geel
Geur: aromatisch en lekker fris, nuances van perzik en passievrucht
Smaak: zeer plezierige aanzet, fris met tropisch fruit; soepele smaakontwikkeling, goede afdronk
Wijn & Spijs
Lichte voorgerechten met vis of wit vlees, salades, koud vlees, pastasalade, diverse kazen, aperitief
Herkomst
Spanje, vino de la tierra Valle del Cinca (Huesca)
Producent
Bodegas Nuviana
Wijnmaker
Miguel Sancho
Druivenrassen
Chardonnay
Bodem / Klimaat
Mediterraan, heuvelachtig, nabij rivier de Cinca
Vinificatie
Modern, gecontroleerde gisting, snelle botteling
Lagering
Modern, roestvrij staal
Bewaartijd
1 tot 3 jaar
Korte omschrijving
Zeer plezierige witte wijn van de chardonnay. Moderne frisse stijl met aantrekkelijke fruitnuances en een aangename afdronk. Lekker als drinkwijn maar ook geschikt aan tafel (lichte voorgerechten met vis of wit vlees, salades, koud vlees, pastasalade, diverse kazen, aperitief
