Peter & Peter Pinot Noir Qualitätswein Pfalz [V23481]

Prijs:  € 48.00 

Per 6 flessen, 75cl.

Peter en Peter zijn de voornamen van de twee Duitse wijnmakers. Gedreven door passie en enthousiasme zorgen zij voor perfecte kwaliteit. De Pinot Noir-druiven voor deze wijn zijn afkomstig uit het zuidelijk deel van de Pfalz, een van Duitslands mooiste wijnstreken. De wijngaarden bevinden zich grotendeels op hellingen, die aan de westkant door een beboste heuvelrug tegen westenwinden worden beschermd. ’s Zomers kan het hier zeer warm worden. Op tal van plaatsen staan vijgenbomen en andere mediterrane gewassen. Wijnmaker Peter Griebeler: “De Pfalz is een fantastisch wijngebied met vele mogelijkheden. Ook de pinot noir (in Duitsland heet de druif ‘Spätburgunder’) gedijt hier perfect.” 

Peter & Peter; een zeer geslaagde pinot noir uit het zuidelijk deel van de Pfalz. De streek wordt ook wel ‘Südliche Weinstrasse’ genoemd. De pinot noir-druiven rijpen relatief laat en hebben veel zon nodig. De wijngaarden worden aan de westzijde beschermd door een beboste heuvelrug. Wijnmaker Peter Griebeler laat een deel van de wijn rijpen in vaten van Frans eikenhout, hetgeen de wijn een plezierige afronding geeft.   

Proefnotitie

Kleur: licht robijnrood

Geur: geurt heerlijk naar rood fruit en confiture, vleug amandel, fijne houttoets     

Smaak: zacht, lekker fruitig, soepele tannines; harmonieuze wijn met een plezierige afdronk

Wijn & Spijs

Salade met krokant gebakken vleesreepjes, kip in wijnsaus, lamsvlees, wildgevogelte, milde stoofschotels met paddestoelen, diverse paté’s en kazen

Herkomst

Duitsland; Pfalz 

Producent

Zimmermann Graeff & Müller

Wijnmaker

Peter Griebeler

Druivenrassen

Pinot Noir (Duits: Spätburgunder)

Bodem / Klimaat

Zacht klimaat met warme zomers; beschutte ligging in glooiend landschap; bodem wisselend van samenstelling 

Vinificatie

Langzame, koele gisting in tanks       

Lagering

Rijping deels op Frans eiken, deels in tanks    

Bewaartijd

Tot 3 jaar na de oogst

Korte omschrijving

Zeer geslaagde rode Duitse wijn uit de Pfalz, gemaakt van pinot noir (Duits: Spätburgunder). Geurt uitnodigend naar rood fruit en confiture, aangevuld met een vleug hout en amandel. Mooie balans en een plezierige afdronk. Prima drink- en maaltijdwijn. Schenk hem bij:  salade met krokant gebakken vleesreepjes, kip in wijnsaus, lamsvlees, wildgevogelte, milde stoofschotels met paddestoelen, diverse paté’s en kazen.